Jarenlang was er heel wat te doen over de ‘marginal gains’ waarmee het toenmalige Team Sky de status van absolute topploeg in het peloton veroverde, maar na een tijd begon hun hegemonie af te brokkelen en een Nederlands team stootte de Britten van hun troon. Jumbo – Visma, nu Visma – Lease a Bike, is uitgegroeid tot de referentie in het huidige wielrennen. Eén van hun geheimen? Het unieke Foodcoach-programma dat op wetenschappelijke en uiterst gedetailleerde manier voor elke renner berekent welke en hoeveel voedingsstoffen hij of zij moet innemen voor, tijdens en na een koers of training.
Eén van de architecten van dat Foodcoach-programma zit mee aan tafel van onze gloednieuwe podcast ‘Gesneden Brood’: Ien Vitse van Food For Athletes. Zij is chefkok en gedurende vijf jaar diëtiste bij Jumbo – Visma. Samen met Charlotte Meersschaut, die in haar Sportapotheek in Aaigem ook fietsers en sporters begeleidt met het juiste voedingsadvies, gaan we dieper in op die revolutionaire nieuwe kijk op voeding. En vooral: hoe kan de juiste voeding ook wielertoeristen en amateurrenners beter maken?
Zes afleveringen
We hebben momenteel zes afleveringen van ‘Gesneden Brood’ op de agenda staan. Daarin proberen we – min of meer chronologisch – elk aspect van sportvoeding te behandelen.
Aflevering 1: Gezonde voeding op en naast de fiets
Aflevering 2: Wat eet je voor een training of wedstrijd?
Aflevering 3: Wat eet je tijdens een training of wedstrijd?
Aflevering 4: Hoe stel je een fuel plan op voor ‘de grote dag’?
Aflevering 5: Hoe kan je het best recupereren na een training of een wedstrijd?
Aflevering 6: Wat is de zin en onzin van voedingssupplementen?
De eerste aflevering staat online en is te beluisteren via alle gangbare podcastkanalen (Spotify, Apple Podcasts, Podbean…). De tweede aflevering volgt al op 19 maart. De publicatie van de daaropvolgende episodes spreiden we over de lente- en zomermaanden.
Aflevering 1: gezonde voeding voor fietsers
Tijdens de eerste aflevering zetten we met Ien en Charlotte een boompje op over gezonde voeding voor sporters én maken we meteen een bruggetje naar sportvoeding. We proeven ook enkele energiedranken én vroegen Johan Museeuw – de man die ons inspireerde voor de naam van deze podcast – naar een sappige foodanekdote 😉
Jouw vragen zijn welkom!
Heb je zelf vragen over één van de onderwerpen die aan bod zullen komen tijdens de volgende afleveringen? Wil je wat voedingsadvies? Wil je weten hoe je ook jouw eetgewoontes kan afstemmen op de doelen die je hebt? Stuur ons jouw vragen door en we behandelen ze tijdens onze podcast!
Vragen doorsturen kan via info@grinta.be, via de Instagram- en Facebookpagina van Grinta! of via de sociale kanalen van De Sportapotheek of Food for Athletes.
